Od strony kuchni francuskiej

Raines

Czyli ''przez żołądek do serca". Dyskusja polega właściwie na tym, by robić wam na takie coś ochotę - albo nawet obrzydzać, jak kto woli. Puszczamy dowolny opis oraz nazwę wyszukanych gdziekolwiek - oraz wyrażać swoje opinie np. ''wygląda nieźle, może by mi smakowało"
Na razie wrzucam pierwsze dwa dania:
- cassoulett
jest to zapiekanka z białej fasoli, wieprzowiny, baraniny, boczku wędzonego, cebuli, marchwi, pietruszki, porów, selerów z dodatkiem czosnku, liści bobkowych, masła, okruchów chleba, tymianku i pieprzu.
- ratatouille
danie z duszonych warzyw.

I jak? ^

Canny

Raczej nie spróbuję tych dań... Jakoś składniki mi nie leżą.
Ja kocham to, palce lizać (jedno z lepszych francuskich dań, jak dla mnie):
Fondue serowe
Jest to ciekawa potrawa, którą je się w specjalnym zestawie fondue, lub na podgrzewaczu ze świecą. Jest to topiony ser ementaler, który jest oczywiście odpowiednio doprawiony czosnkiem. Do niego należy jeść białe lub ciemne pieczywo (zależy jak kto woli), które wcześniej było pokrojone w kosteczki i przesmażone na grzanki. Do tego można dodać jakieś dodatki, np. Ogórek, szynka, papryka, suszone warzywa itp.(Ale nie trzeba tego robić). Wszystkie te dodatki, łącznie z grzankami nabija się na specjalne długie widelce (?) i macza w serze, ale dokładnie.

A co myślicie o tym? Ja to gorąco polecam, bo jest to moja ukochana potrawa. Mruga

Seth

Mówi się, że kuchnia francuska jest najlepsza na świecie, ale o gustach się nie dyskutuje. : )

Tosty francuskie

Zwykłe pieczywo maczane przed obróbką cieplną w jajku. Potem smażone, które należy spożywać na ciepło, na słodko lub słono.

Jeśli ktoś polubił zwykłe tosty, to będą o niebo lepsze. Jednak ich przygotowanie jest bardziej czasochłonne...

Raines

Wiadomo, przecież nawet w niektórych filmach słyszy się wymowne potrawy, mówi się też, że kuchnia francuska jest na mega poziomie. W końcu nic dziwnego, to stolica mody, jak to się mówi. Ważne osobistości, trzeba je czymś poczęstować.

Osobiście takie tosty bym zjadła, bo wygląda to bardzo fajnie. Ale ja tego nie zrobię^

Seth

A propos ratatouille, to jest to w Francji tak pospolita potrawa jak u nas jajecznica. : )

Shandis

Ratatouille z chęcią bym spróbowała, tostami też bym się nie otruła. : )

Braque

Nie znoszę kuchni francuskiej. Próbowałam wielu dań, jednak nazw w tej chwili nie wymienię, bo albo coś przekręcę, albo źle napiszę xD. Nigdy nie zjadałam do końca, kończyłam po najwyżej kilku kęsach. x.x

Seth

Przypomniało mi się pewne danie, z którego słynie kuchnia francuska, a mianowicie:

Żabie udka - pewnie dobrze przyrządzone są pyszne i smakują jak kurczak, ale sama perspektywa jedzenia żabiego mięsa mnie przeraża. Wesoly

Blanca

Tosty francuskie jadłam chyba w każdym hotelu na wakacjach [Egipt, Turcja, Tunezja, Grecja...] dobra rzecz

mi się ostatnio spodobał creme brulee ze względu na wygląd i zachęcający opis. Może kiedyś spróbuję zrobić.
Ogólnie francuskie jedzenie jest dobre, tylko z umiarem. Nigdy nie rozumiałam fascynacji taty przyrządzaniem tych ślimaków, czego sam potem w domu próbował O__o preferuję grecką, egipską, włoską i hiszpańską. moje ulubione.

M18

Jak byłam na wyjeździe we Francji to jedyne czym nas karmili na śniadanie to croissant'y. Specjalnie się tym nie dało pojeść, jednak były pyszniutkie, i zdecydowanie bardzo kaloryczne, bo tłuste.

Seth

Za wiele mi to nie mówi... Może rozwiniesz jakoś tą potrawę, bo mi smaka narobiłaś! ;f

M18

Nie wiesz co to są croissant'y? W jakim ty świecie żyjesz Seth. To przecież pyszne rogaliki z ciasta francuskiego, puste w środku. Coś jak nasze 7Days'y tylko bez czekolady, i smaczniejsze.

[link widoczny dla zalogowanych]

Seth

Aaa... Takie coś. Lubię francuskie ciasta, ale bez nadzienia?

M18

Właśnie dobre jest, bo one są takie słodkie i nie potrzeba nic do nich. Chyba że jak chcesz to możesz sobie z dżemem je zjeść. I się strasznie kruszą niestety.